Ekonomija za s seboj

Dostava obrokov je vse prej kot okusen posel

Celo tisti, ki se bojijo jesti večerjo iz razmočene škatle, se bojijo, da jih bodo pokosili kolesarji s karijem ali mislijo, da je smrt domače kuhinje kulturna gnusoba, bi morali občudovati Jitseja Groena. 41-letni Nizozemec, ki je leta 2000 v svoji univerzitetni spalnici zakuhal spletno dostavo hrane z ustanovitvijo Takeaway.com, ni običajen tehnološki milijarder. Drži se skromno, na tvegani kapital gleda z odporom, zasluži razmeroma nevpadljivo šestmestno plačo in včasih skoči na dostavna kolesa podjetja, da pomaga. Njegova glavna ekstravaganca je ostra italijanska obleka. Zakaj je torej 29. julija predlagal odšteti 8,2 milijarde funtov (10,1 milijarde dolarjev) za delnice Just Eat, velikega, a v težavah podjetja za pripravo obrokov na kolesih s sedežem v Veliki Britaniji?

Odgovor pove veliko o vudu ekonomiji industrije dostave hrane. Gre za zelo konkurenčen posel, ki privablja največje svetovne denarce, kot so Amazon, Alibaba in SoftBank. Usklajevanje potreb gostov, kuharjev in kurirjev je hudičevo zapleteno. Večina startupov izgubi polne krožnike denarja. Kljub temu so v zadnjih petih letih prejeli več kot 30 milijard dolarjev od očaranih vlagateljev tveganega kapitala. In verjetno bodo dobili več.